Een horecagelegenheid gaat verder dan alleen lekker eten. Die leuke medewerker die iedere zondag paraat staat om cappuccino te maken, het fijne zitje achter in de zaak waar je lekker naar buiten kunt turen en mensen kunt spotten. Je kunt tegenwoordig wel stellen dat een horecabedrijf om een totale beleving gaat. Buiten alleen goed eten en drinken speelt het interieur een grote rol bij het totale concept.

Met de basis in interieurfotografie en de horeca kennis die mij vanaf jongs af aan met de paplepel is ingegoten leg ik deze totale sfeerbeleving vast.